Обожаю творог. Очень люблю блюда из него. Испробовала более десятка рецептов и не перестаю удивляться вновь открытым. Сегодня у нас рецепт запеканки с творогом и бананом. Ее нежная текстура и легкий банановый аромат равнодушными никого не оставят.
Польза
Это блюдо можно использовать в меню для похудения, так как здесь присутствуют 5% творог и молоко с низким содержанием жира, отсутствуют масло в любом виде и сахар (всего 2 чайной ложечки ванильного – для аромата). А вся сладость – за счет банана.
Используя в рационе творог, вы получаете: отсутствие лактозы и присутствие: кальция, железа, магния, фосфора и витаминов из группы В, Е, С, А, Р.
Но главное в твороге, как все знают – это молочный белок казеин! Он легко усваивается организмом, помогает восстанавливать мышечные ткани. А это особенно важно для людей, занимающихся спортом или придерживающихся здорового образа жизни.
Ингредиенты
Нам понадобятся:
- 300 гр творога 5%
- 2 банана
- 2 яйца
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 ст.л. манной крупы
- 50 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
P.S. Многие избегают использовать творог с повышенной долей жира, считая, что это отразится на фигуре. Но диетологи утверждают: любой творог в равной степени полезен.
Только содержащийся в обезжиренном твороге кальций усваивается хуже. Так как в таком продукте снижено и количество микроэлементов, необходимых для его усвоения.
Поэтому универсальным считается творог средней жирности. Его можно смело употреблять как в диетическом рационе, так и в меню спортсменов, которым важно количество белка, а не калорий.
Приготовление
1 шаг
Залить манку молоком и оставить на 15 минут для набухания.
2 шаг
Разбить яйца в творог, добавить ванильного сахара – смешать.
3 шаг
Бананы очистить. Размять вилкой.
4 шаг
Соединяем бананы, разбухшую манку и творог с яйцами.
5 шаг
Погружным блендером добьемся однородности. Взбиваем немного, без фанатизма – нам не требуется гладкая структура сметаны.
6 шаг
Выливаем готовое тесто в силиконовую форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 45 минут.
7 шаг
Даем запеканке немного остыть. Вынимаем из формы. Сочная, ароматная, вкусная творожная запеканка с бананом готова.
Она вкусная и в теплом виде, и в полностью остывшем состоянии.
Калорийность 100 граммов готового блюда в среднем составляет 114 ккал.
Творог полезен и детям, и пожилым людям. Его относят к самым полноценным белковым продуктам. Он помогает молодому организму расти и сохранять костную ткань до старости.
Блюда, приготовленные из творога, всегда получаются полезными, невероятно простыми и вкусными. Пробуйте, ищите свои полезные рецепты на каждый день, готовьте и получайте удовольствие.
А я спешу побаловать своих близких новым и вкусным блюдом: жаркое из овощей и курицы в духовке. В наступившие холодные дни особенно приятно будет согреться горшочком горячего и сытного обеда.
Приходите. Будет вкусно!
